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Comer mais banana e diminuir o
consumo de sal pode prevenir milhares de mortes por acidente vascular cerebral
(AVC). Esta é a conclusão de um estudo publicado no site bmj.com,
divulgado pelo jornal Daily Mail. De acordo com a pesquisa, pessoas com
uma alta ingestão de potássio, presente na fruta, tem 24% menos risco de sofrer
um AVC.
Levantamentos anteriores sugerem que
pessoas mais velhas podem ser prejudicadas pelo grande consumo de potássio,
porque seus rins são menos capazes de remover essa substância do sangue. Porém,
a nova pesquisa aponta que o potássio não afeta negativamente a função renal.
Segundo os autores, há grandes evidências de que os pacientes com pressão
arterial elevada melhoraram após aumentarem o consumo de potássio. A pesquisa,
que analisou 128 pessoas, mostrou que o aumento no consumo desse mineral
beneficiou a maioria das pessoas.
E a banana é um dos alimentos mais
ricos em potássio. Cada unidade possui cerca de 420 mg do mineral, sendo que o
consumo diário recomentado é de 3.500 mg. A água de coco e o espinafre são
outras ótimas fontes de potássio. Outro estudo demonstrou que a redução de sal
pelo período de no mínimo quatro semanas auxilia em uma diminuição significativa
da pressão arterial, reduzindo o risco de derrame e ataque cardíaco.
Segundo a médica Clare Walton, da
Stroke Association, a dieta saudável é uma parte fundamental da prevenção de
AVC. “A pressão arterial elevada é o maior fator de risco. Fazer mudanças na
dieta é um grande passo para manter a pressão sob controle”, afirmou.
No Reino Unido acontecem cerca de 53
mil mortes por AVC a cada ano. Cerca de 100 mil pessoas sobrevivem, mas ficam
com sequelas. Apesar do resultado das pesquisas, o departamento de saúde
britânico aconselha que idosos não tomem complementos de potássio, a menos que
sejam recomendados por um médico.
Fonte Terra
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